1 szklanka krojonych pomidorów z puszki lub świeżych bez skórki (wybierając puszkowane pamiętajcie, że szklanka ma 250 ml, zaś puszka 400 ml) 2 banany 1/3 szklanki oleju (rzepakowego) 1/3 szklanki cukru (zamienniki: stewia, ksylitol, tagatoza lub erytrytol – zgodnie z zaleceniami J) 1 jajko A teraz przejdźmy do przepisu na najlepszy przecier świata. Domowy przecier pomidorowy. Lepszego nie kupisz w żadnych sklepie. Składniki: ok. 4 kg mięsistych pomidorów, możesz połączyć kilka gatunków, na przykład czerwone i żółte; 1 pełna łyżka soli; 1 pełna łyżka cukru; 4 ząbki czosnku (po jednym na kilogram pomidorów) Skórki powinny być lekko czarne. Wyciągamy blachę i jeszcze gorące warzywa owijamy szczelnie folią na 10 minut - to ułatwi ściąganie skórek. Następnie ściągamy skórki z papryk, z pomidorów, z pomidorów też usuwamy szypułki. A czosnek po prostu wyciskamy. Papryki pozbawione skórek kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy do pomidorów. Gotujemy pomidory na niewielkim ogniu przez około 45 minut, często mieszając, aby nie doprowadzić do ich przypalenia. Jeśli pomidory się nie rozgotują na jednolitą masę, możemy je pozgniatać za pomocą tłuczka do ziemniaków. Po tym czasie robimy przecier. Duże sitko, o gęstych oczkach kładziemy na pustym Przygotowanie: Drożdże wymieszać z cukrem i odstawić/Żółtka ubić na puch, dodać drożdże wymieszane z cukrem, olej i miód.Ubijać. Dodać mąkę wymieszaną z przyprawą do piernika i sodą. Na koniec dodać ubitą pianę z białek.Dodać rodzynki i orzechy wcześniej posiekane.Włożyć do przygotowanej wąskiej blaszki długiej. O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na piernik z prodiża.Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 656 sprawdzonych przepisów kulinarnych. . Piernik upiekłam z Kwestii Smaku - jest naprawdę pyszny i szybki w przygotowaniu i gwarantuję, że wyjdzie każdemu. Ja dodałam tylko więcej przyprawy do piernika, cynamonu i miodu oraz orzechy włoskie do środka, żeby było też inaczej - przełożyłam go dżemem z zielonych pomidorów, ale o tym już za chwilę;) Składniki na keksówkę: 125 g masła 250 g brązowego cukru 3 łyżki miodu 5 łyżek przyprawy korzennej 2 łyżki cynamonu 2 łyżki kawy zbożowej-Inka 250 ml mleka 300 g mąki 2 jajka 2 łyżeczki sody oczyszczonej garść pokrojonych orzechów włoskich Przygotowanie: piekarnik nagrzać do 175 stopni, keksówkę wysmarować masłem i obsypać otrębami albo bułką tartą w dość szerokim garnku rozpuścić masło, dodać cukier, chwilę pogotować na małym ogniu, dodać miód, przyprawę korzenną i cynamon, wymieszać i zdjąć z ognia chwilę odczekać i dodawać kolejno: sodę, kawę, mleko i roztrzepane jajka, wszystko energicznie zamieszać - masa się pieni i unosi w garnku, mieszając dodawać stopniowo mąkę, masę dokładnie wymieszać, żeby nie było w niej grudek, dodać orzechy (jak lubimy) wylać do przygotowanej formy i wstawić do piekarnika na około 40-50 minut - piec do suchego patyczka po upieczeniu wyjąć z piekarnika i zostawić do całkowitego ostygnięcia przekroić na pół (chyba, że nie chcemy go niczym przekładać) i posmarować ulubionym dżemem, jak dla mnie nie ma reguły jaki to będzie smak, użyłam dżemu z zielonych pomidorów, bo smakuje troszkę orientalnie i dla mnie fajnie komponuje się z piernikiem następnie polewamy ciasto grubą warstwą polewy czekoladowej - u mnie niezmiennie polewa z czekolady i masła - 100 g czekolady, 50 g masła wierzch piernika posypałam połówkami suszonej żurawiny Smacznego:) Piernik pomidorowy fit Ciasta z dodatkiem warzyw dziś już nikogo nie dziwią. A przynajmniej tak jest w mojej rodzinie 🙂 Zastanawiasz się nad tymi pomidorami? Jak to może się udać? Pomidory nadają temu ciastu wyjątkowy smak i uwierz mi, nie są „wyczuwalne”. Inspiracja pochodzi z bloga Jadłonomii, którą osobiście bardzo cenię. Nie byłabym jednak sobą, gdybym trochę nie „uzdrowiła”’ tego przepisu. Skoro może służyć i podniebieniu i dobrej sylwetce, to czemu by tego nie zrobić?! Do nadania słodkiego smaku użyj zatem ksylitolu lub erytrolu (zaoszczędzisz dzięki temu sporo kalorii), a mąki użyj pełnoziarnistej (zwiększysz tym samym ilość błonnika pokarmowego). Zapraszam! Magda Piernik pomidorowy fit Drukuj Przepis Ilość Porcji: 10 Czas Przygotowania: 15 minut +45 minut pieczenia Składniki pomidory w puszce - szklanka banan - 1 szt. olej rzepakowy - 1/4 szklanki erytrol (lub ksylitol) - 70 g daktyle - 50 g mąka pszenna pełnoziarnista - 250 g soda oczyszczona - 1 łyżeczka proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki kakao gorzkie - łyżka cynamon - 1 łyżeczka imbir - 1/2 łyżeczki kardamon - 1/2 łyżeczki sól - 1/2 łyżeczki dżem z ciemnych owoców - 100 g (polecam Łowicz 100% owoców) orzechy laskowe - 30 g Sposób przygotowania 1Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni C. 2Daktyle zalej wrzątkiem i pozostaw na kilka minut, aż zmiękną. Odcedź je i pokrój. 3Zmiksuj daktyle razem z pomidorami, bananem, ksylitolem i olejem. 4Połącz w osobnej misce wszystkie składniki suche. 5Przełóż suche składniki do mokrych i wymieszaj, aż otrzymasz gładkie ciasto. 6Foremkę (podłużną, niezbyt dużą) wyłóż papierem do pieczenia. 7Przelej ciasto, a wierzch posyp pokrojonymi orzechami. 9Ciasto po wystudzeniu przekrój na pół, posmaruj dżemem i złóż. Składniki odżywcze na jedną porcję: Energia: 225 kcal Białko: 4 g Tłuszcze: 9 g Węglowodany: 29 g Błonnik pokarmowy: 4,5 g Jesień nieodłącznie kojarzy się nam z zapachem cynamonu, goździków, kardamonu i gałki muszkatołowej. Coraz dłuższe i chłodniejsze wieczory sprzyjają spędzaniu czasu w kuchni, na przygotowywaniu domowych wypieków. Częściej niż latem mamy także ochotę na słodkie i sycące desery, a to może okazać się zgubne dla osób walczących ze zbędnymi kilogramami. Jednak, nawet będąc na diecie redukcyjnej, wcale nie trzeba rezygnować z tych małych jesiennych przyjemności. Zdrowsze odpowiedniki popularnych ciast są nie tylko mniej kaloryczne, lecz także mogą dostarczyć nam wielu niezbędnych dla zdrowia witamin i minerałów. Nasza propozycja to pomidorowy piernik wegański. Tak samo pyszny, wilgotny i aromatyczny jak tradycyjny, jednak znacznie zdrowszy. Obecność pomidorów wśród składników może Cię nieco zaskoczyć, ale nie zrażaj się – po upieczeniu ich smak w ogóle nie będzie wyczuwalny! Ten składnik sprawi natomiast, że piernik będzie miał piękny, miedziany kolor i wyjątkową, delikatną konsystencję. Przyprawa do piekarnika Jej aromat uwielbia chyba każdy. To mieszanka wielu rozgrzewających przypraw o wyjątkowych właściwościach. Cynamon działa antybakteryjnie i chroni przed rozwojem nowotworów, kardamon wzmacnia odporność i pobudza trawienie, imbir rozgrzewa i poprawia koncentrację, goździki wspomagają pracę wątroby, gałka muszkatołowa działa przeciwzapalnie, a czarny pieprz przyspiesza przemianę materii. Przyprawę do piernika w bardzo prosty sposób możesz przygotować samodzielnie. Jeśli jednak wolisz kupić już gotową, zwróć uwagę na skład i wybierz tę, która zawiera tylko przyprawy, bez dodanego cukru – jej smak i aromat będą o wiele bardziej intensywne. Możesz wykorzystywać ją nie tylko do ciast, lecz także do kawy, herbaty, owsianek i koktajli. Pomidorowy piernik wegański Składniki: Mąka gryczana 250 g Pomidory pelati – 200 g Banan – 250 g Erytrytol – 10 g Kakao – 40 g Przyprawa do piernika – 10 g Proszek do pieczenia – 10 g Olej – 20 g Wykonanie: W naczyniu blendera umieszczamy pomidory, banana i olej, i blendujemy je do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. W oddzielnej misce umieszczamy pozostałe składniki: przesianą przez sitko mąkę gryczaną, kakao, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia , erytrol i sól. Do sypkich składników dolewamy zblendowane uprzednio pomidory z bananem i olejem. Wszystko dokładnie mieszamy. Otrzymaną masę przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki do mniej więcej ¾ jej wysokości – jeśli będzie jej zbyt dużo, ciasto może mieć problemy z wyrośnięciem. Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180C i pieczemy przez około 45-50 minut, a następnie zostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Opcjonalnie, ciasto możesz przekroić na pół i posmarować powidłami lub ulubionym dżemem, a wierzch udekorować rozpuszczoną gorzką czekoladą. Zdecydowanie największym przebojem spośród wszystkich ciast w ostatnim półroczu na blogu było ciasto pomidorowe. Ci którzy go jeszcze nie znają przecierają pewnie teraz oczy ze zdziwienia, a ci, którzy już je piekli, oblizują jedynie wargi. Dlatego z okazji nadchodzącego Bożego Narodzenia na blogu musiała pojawić się kolejna odsłona tego ciasta – tym razem jako korzenny, pomidorowy piernik! Od razu odpowiem na pierwsze pytanie, jakie przychodzi teraz wam do głowy – nie, w tym cieście wcale nie czuć pomidorów i tak, naprawdę jest pyszne. Czego jeszcze o nim nie wiecie to, że jest niesamowicie wilgotne oraz puszyste. Ma piękny, miedziany kolor piernika. A przede wszystkim wychodzi każdemu i zawsze, oraz wprost niesamowicie wyrasta nawet niewprawionym kucharkom. A to wszystko właśnie za sprawą pomidorów, które pomagają działać sodzie oczyszczonej i sprawiają, że ciasto rośnie jak szalone. Już po chwili w piekarniku jest pękate, wysokie i wygląda, jakby chciało wydostać się z foremki. A kiedy ostygnie i postawicie je na stole, możecie słodko uśmiechać się na pytania domowników o sekret jego puszystości. Tylko od was zależy, czy go zdradzicie, bo na pewno nikt sam nie zgadnie. wersja do druku Czas przygotowania: do 45 minut 45M Składniki na jedną keksówkę o długości 27 - 33 cm lub na dwie mniejsze keksówki:: 1 szklanka krojonych pomidorów z puszki 1 banan ½ szklanki oleju roślinnego ½ szklanki cukru trzcinowego 2 szklanki mąki pszennej lub orkiszowej 1 ½ łyżki przyprawy piernikowej, najlepiej domowej 1 łyżka kakao 1 łyżeczka sody ½ łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki soli oraz: powidła do posmarowania i opcjonalnie roztopiona czekolada z 2 łyżkami oleju do polania Przygotowanie: Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. W wysokim naczyniu blendera zmiksować pomidory, banana, olej oraz cukier na gładką, gęstą emulsję. W dużej misce przy pomocy trzepaczki dokładnie wymieszać suche składniki. Mokre składniki wlać do suchych i wymieszać przy pomocy łyżki lub szpatuły na gęste ciasto. Tak przygotowane ciasto przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 45 – 50 minut na złoty kolor. Kiedy ciasto ostygnie przekroić na pół i posmarować powidłami śliwkowymi, a opcjonalnie wierzch polać czekoladą lub lukrem. Podawać na świąteczny stół i patrzeć na zdziwione miny domowników, gdy dowiadują się z czego piernik jest zrobiony. Porady: Szklanka to nie puszka pomidorów – odmierzcie z puszki szklankę, czyli 250 ml. Krojone pomiodry nie mogą być zamienione na przecier, passatę ani koncentrat. To ciasto zawsze się udaje i bardzo pięknie wyrasta – dlatego nie należy nakładać go za dużo do keksówki, wystarczy, aby ciasto sięgało do połowy wysokości. Jeśli ciasto przekroczy ¾ wysokości może mieć kłopoty z wyrastaniem i powstanie zakalec. Spróbuj innych potraw z tymi składnikami: Przepis z bloga Jadłonomia: Tenże wegański piernik powstał na bazie pysznego i bardzo prostego ciasta pomidorowego, ale jest od niego jeszcze bardziej pomidorowy, chociaż oczywiście żaden z tych wypieków nie smakuje ani nie pachnie pomidorami. W internecie krąży mnóstwo przepisów na pomidorowe pierniki, ale mój jest chyba najzdrowszy: bez jajek i oleju, bez cukru oraz białej mąki. Poza tym jest to wersja bez banana. Przełożony powidłami skusi każdego przy świątecznym g przecieru pomidorowego / passaty110 g mleka (napoju) owsianego lub wodyskórka otarta z 1 małej pomarańczy (niekoniecznie)280 g mąki pszennej pełnoziarnistej150 g ksylitolu lub ewentualnie cukru1 hojna łyżka kakao lub karobu2 łyżeczki przyprawy do piernika1 łyżeczka sody oczyszczonejDO PRZEŁOŻENIAulubione powidła lub dżem, np. domowa czekośliwka słodzona daktylamiWegański piernik pomidorowy fit – WYKONANIEPiekarnik rozgrzewamy do 180° dużej misce mieszamy dokładnie suche składniki: mąkę, ksylitol, kakao, przyprawę do piernika oraz pomarańczową blendujemy z mlekiem lub suchych składników dodajemy mokre i wszystko przekładamy do keksówki o wymiarach 25 x 11 cm wyłożonej papierem do pieczenia (lub silikonowej) i pieczemy przez ok. 45 minut lub do suchego piernik całkowicie wystygnie, przekładamy go appétit !

przepis na piernik z pomidorów